ГОРОХ
Одна из самых холодостойких овощных культур. Семена прорастают при 1 — 2°С, всходы переносят заморозки до минус 5°С.
Оптимальная температура для прорастания и последующего роста — 16 — 20°С. На огороде все бобовые размещают после огурцов, томатов, капусты, тыквы, картофеля.
Горох, фасоль, бобы — не любят кислых почв, поэтому перед посадкой, а еще лучше осенью вносят на 1 кв. м земли 300 — 400 г извести.
Высевают в несколько приемов, первый раз 24 — 25 апреля. Перед посадкой семена замачивают, а для повышения урожайности смешивают с бактериальным удобрением — нитрагином. Последний раз сеют в конце июля, урожай собирают в конце сентября.
Расстояние между растениями при посадке 4 — 6 см, междурядья — 15 — 18 см. Глубина заделки — 3 — 5 см. Посевы накрывают пленкой. Всходы появляются через 3-5 дней.
Перед цветением 2-3 раза рыхлят, подсыпая землю на высоту 7 — 10 см. Подкармливают настоем коровяка (1:10) или зеленым удобрением.
ФАСОЛЬ
Тепло- и влаголюбивая культура. Семена прорастают лишь при температуре выше 12°С, поэтому высевают их после 10 июня в хорошо прогретую землю и накрывают пленкой. Перед посадкой прогревают на солнце. Сажают на глубину 3 см, расстояние между семенами в ряду — 10 см.
Для вьющейся фасоли ставят опоры — одну на 2 — 4 растения. До цветения поливают один раз в неделю. Во время цветения увеличивают норму вдвое. Урожай собирают с середины августа через каждые 4-5 дней.
БОБЫ
Холодостойкая культура, легко переносит заморозки. Сухие или пророщенные семена сеют в начале мая на глубину 4 — 7 см на расстоянии 8 — 10 см друг от друга. Можно посадить семена в молочные пакеты, оставить их в теплице или парнике, а 17 — 18 мая высадить на грядку, не разрушая земляного кома. В качестве подкормки употребляют золу (1 стакан на 1 кв. м).
Когда завяжется и подрастет множество стручков, основной стебель прищипывают. Это защищает растение от черной тли.